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Series specifications
Recommended recipe
主料：雞腿
配料：青椒、紅椒、姜、蔥、八角、香葉、干辣椒、鹽、冰糖
調(diào)料：廚邦精制料酒、廚邦黃豆生抽、、廚邦濃香純菜籽油、廚邦金裝漁女蠔油、廚邦上色老抽
制作方法：
1、雞腿剁小塊，青椒、紅椒切條，香料清洗干凈；
2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水加入姜、蔥，廚邦精制料酒，倒入雞肉焯水2分鐘，撈起沖洗干凈；
3、鍋里熱油放入冰糖炒出糖色，倒入雞肉翻炒上色，加入香料翻炒，再加鹽，廚邦黃豆生抽，廚邦金裝漁女蠔油，廚邦上色老抽翻炒均勻；
4、倒入適量水大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜20分鐘，加入青椒、紅椒翻炒，大火收汁即可。
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